Minha massa de bolo
- Porção
60 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
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- 12 ovos (clara em neve)
- 4 xícaras de açúcar peneirado
- 6 xícaras de farinha de trigo
- 2 colher de sopa de fermento
- 400 ml de água
- 200 ml de óleo
- 2 pitadas de sal
- Aroma a gosto
- Usar um recipiente grande para bater essa massa
- Peneire a farinha e o fermento e reserve
- Ferver a agua com o oleo e reserve sem deixar esfriar
- Bater as claras em neve com o sal, e continuando a bater, acrescentar aos poucos as gemas misturadas com o aroma e o açúcar
- Bater muito bem para crescer e ficar bem fofo
- Continue batendo e acrescente o fervido ainda bem quente
- Bater bem pois vai se formando bolhas de ar
- Preaqueça o forno a 180°C
- Tira da batedeira e com o fuê misture os secos peneirados
- Coloque na forma de preferencia untada e polvilhada somente no fundo da forma
- Quando dourar está pronto
- Espere esfriar totalmente para rechear
