Bolo prestígio delícia
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 4 ovos
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 1/2 copo de leite
- 1 pacote de coco ralado (100 g)
- 2 latas de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 8 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 2 colheres (sopa) de manteiga/margarina
- 1 colher (sopa) fermento em pó
- 1 pitada de sal
- baunilha a gosto
Massa:
- Separe as gemas em um recipiente à parte
- Bata as claras em neve e acrescente uma pitada de sal
- Acrescente as gemas
- Adicione o açúcar devagar, baunilha a gosto
- Ferva o leite, acrescente a farinha de trigo peneirada aos poucos, acrescente o leite junto da farinha de trigo aos poucos, para a massa não endurecer
- Continue batendo até homogeneizar a massa
- Acrescente 4 colheres (sopa) de chocolate em pó peneirado
- Finalize batendo devagar o fermento em pó peneirado
- Leve em uma panela em fogo baixo 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite, 1 pacote de coco ralado, baunilha a gosto, mexendo aos poucos para não grudar
- Deixar no fogo até ficar homogêneo
- Leve em uma panela em fogo baixo 1 lata de leite condensado, 4 colheres (sopa) de chocolate em pó, 2 colheres de manteiga/margarina, mexendo sempre até levantar fervura, tendo sempre cuidado para não grudar na panela
- Após levantar fervura continuar à mexer e desligar
- Mexer até esfriar ou o a cobertura ficar lisa
