Bolo de fubá com milho e goiabada
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
1 MIN
- Votos
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- 5 ovos (claras em neve)
- 1 lata de milho verde escorrida
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 2 xicaras de (cha) de açucar
- 1/2 copo de oleo
- 1 e 1/2 xícaras (chá) de fubá
- 2 xicara de (cha) de farinha de trigo
- 1 colher de (sopa) de fermento em pó
- goiabada cortada em cubinhos
- óleo para untar
- Na batedeira, bata as claras em neve e reserve
- No liquidificador bata o milho com o leite de coco e reserve
- Na batedeira em outra tigela, bata as gemas, óleo e o açúcar até ficar um creme
- Adicione o milho batido, fubá e a farinha misturando bem
- Por último acrescente o fermento e as claras em neve
- Unte uma forma de 24 cm de diâmetro e despeje a massa, passe uma parte dos cubos de goiabada na farinha de trigo e confeite seu bolo
- Leve ao forno preaquecido por cerca de 30 minutos, até dourar e furar com um palito e sair seco
- Bom apetite!
