Cheesecake
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
120 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 200 g de cream cheese (queijo cremoso sem sal)
- 200 ml de creme de leite fresco
- 60 g de açúcar refinado
- 6 g de gelatina sem sabor
- 3 colheres (sopa) de suco de limão
- 10 bolachas maria
- 3 a 4colheres (sopa) de manteiga (sem sal) derretida
- Coloque em um saco plástico as bolachas e bata com uma garrafa ou com o rolo de macarrão até virar pó, adicione aos poucos a manteiga derretida e amasse até ficar bem úmido
- Se preferir use o processador de alimentos
- Em uma forma redonda de 18 cm ,coloque a massa e com a ajuda de uma colher aperte bem até ficar uma base plana e reserve
- Em uma tigela coloque o queijo e com uma colher de pau misture até ficar cremoso, em seguida coloque o açúcar e misture bem
- Coloque o creme de leite e misture até formar um creme homogêneo
- Acrescente o suco de limão e misture bem para não talhar
- Por último coloque a gelatina sem sabor já umedecida e crescida
- Misture bem para que a gelatina derreta no creme
- Coloque essa mistura sobre a massa da torta e leve à geladeira por 2 h no mínimo e está pronto
- Quando for tirar a torta do forma esquente a faca e passe em volta da torta pra tirar
