Bolo de pamonha
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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- 3 ovos
- 2 colheres (sopa) de manteiga amolecida
- 1 lata (300 g) de milho verde cozido no vapor (complete a lata com água filtrada)
- 1 xícara e 1/2 de (chá) de açúcar
- 1 vidro de 200 ml de leite de coco
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de queijo de parmesão ralado fino
- 1 colher de (sopa) fermento em pó Royal
- 1 xícara (chá) de farinha de milho pré-cozida (tipo milharina ou flocos de milho)
- canela
- açúcar de confeiteiro
- Unte uma forma com furo
- No liquidificador coloque os ovos e a manteiga
- Junte o milho com água e acrescente os demais ingredientes um a um
- Bata bem a cada adição
- Despeje a massa na forma com furo central de 23 cm de dm, untada e polvilhada
- Leve ao forno quente com a temperatura a 200ºC por 35 ou 40 minutos ou até que esteja dourado e firme
- Desenforme morno
- Polvilhe com açúcar de confeiteiro e canela
- Sirva com chá de frutas ou café
