Bolo de chocolate Diet
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 4 gemas
- 1 xícara (chá) de adoçante culinário
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 colher (sopa) bem cheia de cacau puro em pó
- 1 xícara (chá) de leite
- 8 a 10 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1 colher (chá) rasa de bicarbonato de sódio
- 4 claras em neve
- Bata as claras em neve e reserve-as
- Na batedeira, junte as gemas, o adoçante e o óleo
- Bata, em velocidade alta, até ficar um creme claro
- Acrescente o cacau e continue batendo, até completa dissolução
- Baixe a velocidade para média e continue batendo
- Então, alterne o leite com a farinha de trigo, até homogeneizar
- Neste momento, preaqueça o forno a 200°C
- Unte uma forma média, de furo central, com óleo
- Desligue a batedeira e misture, delicadamente, o fermento e o bicarbonato de sódio
- Derrame a massa sobre as claras em neve e misture, delicadamente, incorporando-as bem
- Coloque na forma e leve ao forno, por 30 minutos
- Baixe a temperatura para 170°C e deixe assar por mais 10 minutos
- Baixe, novamente, a temperatura para 150°C e deixe terminar de dourar
- Deixe esfriar dentro do forno e desenforme, com cuidado
- Se preferir, faça uma calda e derrame por cima
