Cupcakes do dia dos namorados

Cupcakes do dia dos namorados
  • 150 g ou 1 xícara (chá) de framboesas
  • 250 g ou 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó
  • 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1 ovo
  • 100 g ou 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 80 ml ou 1/3 xícara (chá) de óleo
  • 150 ml ou 2/3 xícara (chá) de creme de leite
  • 120 ml ou 1/2 xícaras (chá)de leite
Cobertura:
  • 150 g ou 1 xícara (chá) de framboesa
  • 1 colher (sopa) de açúcar de confeiteiro
  • 200 ml ou 7/8 xícaras (chá) de chantilly
  • 12 biscoitos açucarados em forma de coração
  • (se não achar o biscoito coloque confeitos de coração)
  1. Preaqueça o forno a 180°C e posicione 12 forminhas
  2. Misture as framboesas com a farinha, o fermento e o bicarbonato de sódio
  3. Em uma tigela coloque o ovo, o açúcar, o óleo, o creme de leite e o leite e bata bem
  4. Acrescente a mistura de farinha e mexa
  5. Coloque a massa nas forminhas e asse por 20 a 25 minutos, até crescer, dourar e ficar firme
  6. Espere esfriar, desenforme e decore