Torta de maçã
- Porção
16 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 1 caneca e meia de farinha
- 100 g de manteiga ou margarina
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (use a lata de leite condensado como medida)
- 350 g de nata/creme de leite fresco, ou a mesma medida de creme de leite de caixinha
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 gemas
- 1 colher de café de essência de baunilha
- 3 maçãs
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1/2 copo de água
- 1 colher de sobremesa de açúcar
Massa:
- Bata todos os ingredientes no processador até formar uma farofa
- Evite o contato com as mãos, pois o calor pode derreter a manteiga/margarina e deixar a massa pesada
- Forre uma travessa de 30 centímetros de diâmetro, com auxílio de uma colher, pressionando um pouco para aderir no fundo e nas laterais
- Asse até dourar, reserve até esfriar
- No liquidificador, bata todos os ingredientes
- Leve ao fogo, mexendo sempre até começar a ferver
- Deixe esfriar e coloque sobre a massa
- Lave as maçãs, corte-as em 2 partes e remova as sementes
- Corte cada metade em fatias finas, e as deposite deitadas sobre o creme, levemente sobrepostas
- Misture a água com o amido de milho e o açúcar
- Leve ao fogo em uma panela pequena
- Mexa até levantar fervura e ficar com a textura mais espessa e brilhante
- Passe esta mistura sobre as maçãs com o auxílio de uma colher ou dedos, para evitar que elas oxidem (escureçam)
