Bolo integral de banana e castanha-do-pará
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
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- 6 ovos
- 6 bananas
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de óleo de canola
- 2 xícaras de farinha de trigo normal
- 2 xícaras de farinha de trigo integral
- castanha-do-pará e canela a gosto
- Bata no liquidificador o óleo, ovos e 4 bananas por 7 minutos, ou até sair o cheiro do ovo
- Peneire a farinha de trigo, o açúcar e o fermento e reserve
- Preaqueça o forno a 220º C e unte a forma de aro removível (25 ou superior)
- Misture levemente o creme batido com os sólidos peneirados
- Coloque na forma untada
- Se preferir, forre a base da forma com papel manteiga
- Corte as outras 2 bananas e coloque por cima da massa
- Polvilhe açúcar, canela e as castanhas-do-pará
- Coloque para assar no grelha de cima por, aproximadamente 40 a 45 minutos, a 220º C (o tempo de forno depende do seu fogão)
