Bolo mole de macaxeira
- Porção
30 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 1 kg de macaxeira descascada e picada
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 3 ovos
- 3 xícaras (chá) de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 1 pacote de coco ralado
- 1 garrafa de leite de coco (200 ml)
- 2 xícaras (chá) de leite líquido
- 1 colher (chá) de sal
- Misture todos os ingredientes no liquidificador (exceto o coco ralado) e bata aos poucos
- Em seguida, coloque o coco ralado e misture tudod com uma colher no próprio liquidificador já desligado
- Unte uma forma com óleo e farinha e despeje a mistura
- Polvilhe o açúcar cristal por cima e leve ao forno médio (180º C) por aproximadamente 40 minutos
