Bolo de rolo do nordeste feito por Elker Lima
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 1 tablete de goiabada
- 1 cálice de vinho do porto
- 250 g de açúcar refinado
- 250 g de manteiga
- 250 g de farinha de trigo
- 5 ovos
- 150 ml de água
- Bata na batedeira o açúcar e a manteiga, quando estiver uma pasta, ainda batendo, acrescente um a um dos 5 ovos
- Depois, acrescente a farinha de trigo, mexa mais um pouco e está pronta a massa
- Leve ao forno preaquecido e forma própria para bolo de rolo untada com manteiga e farinha de trigo
- Coloque a massa na forma com ajuda de um pincel para que a massa fique fina
- Aproximadamente 5 minutos no forno (dependendo do forno), a 180° C
- Recheio coloque no fogo o tablete de goiabada cortada com 150 ml de água até derreter mexendo
- Quando ferver, coloque o cálice de vinho do porto e deixe esfriar
- Coloque um pano de prato de algodão com açúcar refinado sobe o pano, a massa ainda quente coloque no pano, em seguida a goiabada
- Então comece a enrolar a massa ainda quente
