Bem casado diferente
- Porção
28 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 125g de açúcar (3/4 de xícara de chá)
- 3 claras
- 3 gemas peneiradas
- raspas da casca de 2 laranjas (1 e 1/2 colher de sopa)
- 1 colher (chá) de baunilha
- 180 g de farinha de trigo (1 ½ xícara de chá)
- 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
- 400 g de doce de leite gelado
- açúcar de confeiteiro para decorar a gosto
- Em uma batedeira coloque 125 g de açúcar, 3 claras, 3 gemas peneiradas e bata bem em velocidade alta até formar um creme claro (aproximadamente 10 minutos)
- Com a batedeira ainda ligada junte as raspas da casca de 2 laranjas, 1 colher (chá) de baunilha e bata até misturar
- Desligue a batedeira, adicione peneirando aos poucos 180 g de farinha de trigo com ½ colher (sopa) de fermento em pó e misturando delicadamente com um batedor de arame
- Transfira a massa para um saco de confeiteiro com bico liso
- Em seguida, com ajuda de um aro (com cerca de +/- 4 cm de diâmetro) faça marcas circulares numa assadeira untada e enfarinhada para servir de molde para os bem-casados
- Coloque a ponta do bico de confeiteiro em cada marca circular da assadeira e vá fazendo os discos
- Leve para assar em forno médio preaquecido a 180°C por +/- 10 minutos ou até dourar
- Retire do forno e deixe esfriar
- Pegue um disco de massa (já assado) coloque uma porção de doce de leite gelado e cubra com outro disco de massa formando um sanduíche
- Repita o mesmo procedimento até terminarem os ingredientes
- Em seguida, polvilhe açúcar de confeiteiro a gosto e sirva em seguida
