Queijadinha da vovó
- Porção
2 porções
- Tempo Preparo
15 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 2 xicaras (chá) de farinha de trigo
- 100 g de manteiga
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 250 g de coco ralado
- 3 gemas
- 1 lata de leite condensado
- 1 xicara de açúcar
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Misture a farinha, o açúcar, o ovo levemente batido e a manteiga
- Amasse com a ponta dos dedos até que a massa fique lisa e homogênea e forre as forminhas de empada com porcões da massa e acrescente o recheio
- Acomode as forminhas em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 180° C por 15 minutos
- Leve ao fogo o coco ralado, o leite condensado, o açúcar, a manteiga e as gemas levemente batidas mexas até desgrudar do fundo da panela, coloque em um recipiente e deixe esfriar
