Bolo Lúcia
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 250 g de açúcar
- 250 g de manteiga
- 250 g de farinha de trigo
- 250 g de ameixas sem caroço
- 6 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1/5 de goiaba
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- Bata o açúcar com a manteiga e vá acrescentando as gemas, a farinha de trigo e o fermento
- A parte, leve para ferver as ameixas com 1 e 1/2 xícara de água
- Deixe esfriar um pouco e passe no liquidificador com 1/2 lata de leite condensado e 1|5 de goiabada
- Incorpore a primeira massa, bata as claras em ponto de neve e incorpore também a essa massa
- Passe manteiga, enfarinhe um tabuleiro e ponha para assar por aproximadamente 35 a 40 minutos em fogo médio (180° C)
- Ponha a outra metade do leite condensado em uma panela, acrescente 1 colher de manteiga e 4 colheres bem cheias de achocolatado
- Leve ao fogo baixo até ferver
- Deixe esfriar e corte o bolo ao meio
- Ponha uma parte desse recheio no meio e a outra por cima cobrindo todo o bolo
- Sirva em seguida
