Broa de fubá com queijo e coco
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 3 ovos
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 e 1/4 xícaras de açúcar cristal
- 2 e 1/2 xícaras de fubá
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de leite
- 50 g de coco em flocos
- 20 g de queijo parmesão
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- Bata as claras em neve e separe
- Bata as gemas, o açúcar e a manteiga por 2 minutos em velocidade máxima
- Acrescente o fubá, a farinha de trigo e o leite e bata por 5 minutos em velocidade máxima
- Adicione o coco, o queijo, o fermento e a clara em neve e misture
- Coloque em uma forma média untada e polvilhada com fubá
- Leve ao forno a 240º C, por cerca de 45 minutos
