Bolo e manga

Bolo e  manga
  • 1 manga grande cortada em pedaços
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 2 colheres(sopa) de óleo
  • 2 xícaras (chá)de acúcar
  • 2 xícaras (chá)de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 2 ovos
  1. Bata bem no liquidificador a manga, o leite, o óleo e os ovos
  2. Transfira para uma vasilha e acrescente o acúcar, a farinha e o fermento e misture bem
  3. Despeje em uma fôrma untada e enfarinhada e asse em forno médio pré - aquecido
  4. Desenforme e sirva com fatias de manga