Bolo pudim de chocolate
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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Calda:
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1/2 xícara chá de água
- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de chá de suco de laranja
- 1 colher de sobremesa de amido de milho
- 4 ovos
- 1 xícara chá de açúcar
- 1 xícara de chá de leite
- 1 xícara de chá de chocolate em pó
- 2 xícaras chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Raspa de casca de laranja
Calda:
- Em uma panela misture o açúcar e a água
- Sem mexer, leve ao fogo médio até obter um caramelo
- Espalhe em uma forma com buraco central de trinta centímetro de diâmetro
- Reserve
- No liquidificador bata os ovos, o leite condensado, o suco de laranja e o amido de milho
- Despeje na forma reservada
- Bata as claras em neve, acrescete as gemas, uma a uma, e junte o açúcar
- Bata bem, reduza a velocidade da batedeira junte aos poucos o leite e chocolate em pó
- Misture bem e desligue
- Adicione a farinha e o trigo, o fermento e as raspa de laranja
- Misture delicadamente
- Despeje sobre o pudim cuidadosamente e asse em banho - mariano forno pré -aquecido a 200° por aproximadamente 50 minutos ou até que, espetando o palito, ele saia limpo
- Deixe esfriar bem e desenforme
