Bombocado de batata doce
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 batata doce branca grande (aproximadamente 500 g)
- 3 ovos
- 1 copo de açúcar cristal
- 300 g de coco ralado grosso (fresco)
- 1/2 copo de óleo de soja
- Canela em pó a gosto
- Manteiga ou margarina para untar o tabuleiro
- Açúcar cristal para polvilhar o tabuleiro
- Unte um tabuleiro médio com manteiga ou margarina
- Polvilhe com açúcar cristal
- Rale a batata doce com um ralo grosso (tirinhas)
- Em uma bacia, misture rapidamente a batata com os outros ingredientes para que a batata não escureça
- Coloque a massa delicadamente no tabuleiro
- Asse em forno pré - aquecido a 180 graus até dourar
