Bolo de coco cremoso

Bolo de coco cremoso
  • 2 latas de leite condensado
  • 6 ovos
  • 100 g de coco ralado (melhor se for industrializado)
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  1. Em uma vasilha, misture o coco e os ovos com o auxilio de uma colher de pau
  2. Acrescente o leite condensado e misture novamente
  3. Por último, adicione o fermento em pó e misture com delicadeza
  4. Coloque em uma forma com furo no meio, untada com bastante manteiga, para que o bolo não grude
  5. Não precisa enfarinhar a forma
  6. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, até que o bolo esteja bem douradinho
  7. Não é necessário enfiar um palito, o ponto é a cor dourada
  8. Desenforme o bolo ainda morno, para evitar que a manteiga seque e o bolo grude