Rocambole de doce de leite
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
29
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Massa:
- 4 ovos
- 8 colheres (sopa) de água
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá de farinha de trigo
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- 1 lata de doce de leite
- Coco ralado para polvilhar
- Bata as gemas com a água, junte o açúcar e continue batendo
- Coloque a farinha de trigo, o fermento em pó e por último, as claras em neve
- Leve para assar em uma assadeira retangular, rasa e comprida, untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo
- Depois de assada, vire ainda quente num pano de prato úmido
- Espalhe o doce de leite sobre esta massa e, com ajuda do pano de prato, enrole o rocambole
- Depois de enrolado, a borda deve ficar para baixo
- Cubra com doce de leite e polvilhe coco ralado
