Coroa de abacaxi
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
180 MIN
- Votos
0
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- 1 bolo pronto pequeno sabor abacaxi
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite
- 2 colheres de maisena
- 1 caixa de creme de leite
- 1 abacaxi
- 6 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 2 colheres de manteiga
- Forre vários pirex de sobremesa (preferência redondo) com papel filme
- Depois cubra toda volta com fatias do bolo de abacaxi, aperte e separe
- Em uma panela coloque o leite, leite condensado, gemas e a maisena, leve ao fogo até engrossar
- Retire do fogo e coloque o creme de leite
- Descasque o abacaxi e separe 6 rodelas finas, o restante pique pedaços pequenos e leve ao fogo com 1 xícara de açúcar até cozinhar
- Com o creme e o doce alterne camadas no pirex sobre o bolo (bolo, creme, doce abacaxi, bolo, creme doce e finalize com uma rodela de abacaxi frita na manteiga)
- Depois de feita as camadas e fechada com a rodela de abacaxi cubra com o papel filme
- Leve ao freezer por cerca de 2 horas
- Bata as claras em neve e adicione a xícara de açúcar restante, fica como um suspiro
- Retire as formas do freezer, desenforme o doce puxando o papel filme e cubra com o suspiro, leve ao forno até dourar
- Sirva assim que sair do forno
