Bolo com cobertura de coco
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 6 ovos
- 2 xícaras de açúcar refinado
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 100 g de manteiga sem sal
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sobremesa de baunilha
- 2 colheres (sopa) de fermento em pó
- 1 lata de leite condensado
- A mesma medida de leite
- 1 vidro de leite de coco pequeno
- 1 pacote de pudim sabor baunilha
- 1 colher (sobremesa) de essência de coco
- Coloque no fogo o leite com a manteiga para ferver
- Coloque as claras para bater em neve e adicione as gemas peneiradas, o açúcar e a farinha de trigo, baunilha, o leite e a manteiga, e por último o fermento
- Coloque em forma untada e enfarinhada
- Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
- Coloque tudo na panela e leve ao fogo, mexa por 20 minutos
- Retire do fogo e jogue em cima do bolo a calda ainda quente
- Coloque castanha triturada com coco ralado
