Cupcake da Mila

EMILENA ERTHAL 05 Jun 2018 às 21h57 Comentarios

1 xícara de açúcar
3 ovos
1 xícara de nescau (não outro achocolatado)
1 xícara de azeite
2 xícaras de trigo (se necessário acrescentar mais 2 colheres de sopa caso a massa fique muito mole)
2 xícaras de água fervente
3 colheres de sopa de fermento

Misture os 3 ovos com o açúcar, bata até virar um creme claro
Acrescente o Nescau, batendo sempre
Misture o azeite e a farinha de trigo, a massa fica bem pesada
Depois a água abaixe a velocidade da batedeira ou se preferir misture com a mão, pois a água pode espirrar e ela deve estar em temperatura alta
Finalize em velocidade alta para que fique tudo bem incorporado
Caso a massa esteja muito mole acrescente as 2 colheres adicionais de trigo por último as 3 colheres de fermento de boa qualidade esta pronta a massa
Pré-aqueca o forno e coloque os cupcakes para assar em forminhas individuais, existem forminhas especiais para assar, que não deixam que os cakes grudem
Vai levar de 30 a 40 minutos para ficar pronto
Espete o palito para se certificar de que estão bem assadinhos
Fica maravilhoso, pode cobrir como quiser, use a criatividade e bom apetite