Bolo de Natal especial para ceia
- Porção
16 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
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- 1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral
- 1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento
- 2 colheres (chá) de cravo, canela, nozmoscada sortidos
- 2 colheres (sopa) de purê de maçã (pode usar a papinha para bebê)
- 2 colheres (sopa) de geléia de damasco
- 90 g de mel
- 30 g de melado
- 3/4 de xícara (chá) de óleo
- 3/4 de xícara (chá) de suco de laranja
- 2 ovos batidos
- 700 g de frutas cristalizadas picadas
- 80 g de cerejas em calda verdes cortadas ao meio
- 80 g de cerejas em calda vermelhas cortadas ao meio
- 90 g de amêndoas sem pele
- Forre com papel manteiga uma fôrma redonda de 20 cm, unte e reserve
- Misture as farinhas em uma tigela e junte aos sortidos e reserve
- À parte, misture o purê de maçã e a geléia de damasco com o mel e o melado e adicione à farinha
- Acrescente o óleo, o suco de laranja, os ovos e as frutas cristalizadas
- Mexa com uma colher de pau
- Despeje na fôrma preparada e alise a superfície com uma faca
- Coloque as cerejas e as amêndoas alternadas em toda a superfície e asse em forno médio, pré-aquecido até que, enfiando um palito, ele saia limpo
- Desenforme e retire o papel depois de frio
- Embale com papel celofane e decore com fitas natalinas ao seu redor
