Bolo branco com cerejas
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
Pão-de-ló:
- 4 claras bem batidas
- 4 gemas
- 2 xícaras de açúcar
- 1 e 1/2 xícaras de leite fervendo
- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de fermento em pó
- 1 tablete de manteiga sem sal
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 12 colheres de leite em pó
- 2 colheres de cachaça
- 1 pote de cerejas picadas
Pão-de-ló:
- Bater as claras em neve, acrescentar as gemas uma a uma e bater bem, até ficar bem leve
- Acrescente o açúcar e continue batendo até a massa ficar bem fofa, acrescente o leite fervendo aos poucos, sem parar de bater
- Desligue a batedeira e acrescente a farinha de trigo com o fermento, mexa bem e leve para assar em assadeira untada e enfarinhada
- Essa massa assa rápido, fique atento para não queimar, uma dica é assar em forno médio
- Depois de assado retire do forno e reserve
- Bata a manteiga na batedeira até fica esbranquiçada, acrescente o leite condensado e continue a bater até formar um creme
- Coloque o leite em pó aos poucos, mexa e volte a bater
- Retire da batedeira e acrescente o creme de leite, da lata de leite condensado retire duas colheres e misture com a cachaça e coloque um pouco de leite, isso é para fazer a calda que irá umedecer o bolo
- Corte o bolo ao meio, umedeça com a calda, coloque parte do recheio e jogue as cerejas picadas, reserve algumas para decorar
- Coloque a outra metade do bolo, cubra com o restante do recheio, decore com cerejas
- Leve para gelar
