Cheesecake de morangos de micro-ondas
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
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- 3 colheres (sopa) de margarina
- 1 xícara (chá) de biscoito tipo maria ou de maizena bem moidos
- 2 colheres (sopa) de açúcar comum
- 2 xícaras e 1/2 (chá) de ricota
- 1 xícara de iogurte natural desnatado ou não
- 3 claras
- 4 colheres (sopa) de adoçante culinário
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 caixinha (300g) de morangos
- Derreta a margarina em uma forma de torta própria para micro-ondas e aqueça em potência alta por 45 segundos
- Retire do forno e adicione o biscoito e o açúcar e misture muito bem até obter uma farofa
- Forre o fundo e as laterais da forma com a farofa, apertando bem para firmar
- Cozinhe em potência média por 1 minuto e meio, reserve a massa já pré-cozida
- Bata os ingredientes do recheio no liquidificador e depois cozinhe em potência alta por 7 minutos
- Coloque o recheio já batido na massa reservada e cozinhe em potência média por 15 minutos
- Após esse tempo retire do micro-ondas e espere esfriar
- Lave bem os morangos e seque, depois fatie bem e cubra a torta de maneira uniforme, sem deixar morangos
- Leve o cheesecake à geladeira até a hora de servir, ou até gelar ou firmar
