SOBRA DE CHURRASCO

EDGAR LIMA 06 Jun 2018 às 00h22 Comentarios

Cozinhe as sobras de churrasco na panela de pressão, até o ponto que de para desfiar a carne, ou se preferir, passe-a no processador
Separe porções individuais dessa carne desfiada/processada (que tape o fundo de uma frigideira)
Numa frigideira, aqueça um fio de óleo, de azeite ou uma colher de manteiga e doure uma porção de cebola e frite uma porção de sobras desfiadas/processadas
Adicione 2 colheres de ervilha, 2 de milho e 2 de cubos de queijo (de sua preferência)
Para cada porção frita, bata 3 ovos e despeje por sobre as carnes, corrija o sal
Deixe dourar e vire com a ajuda de um prato para que doure dos dois lados
Está feito um prato diferente, feito com sobras, e não mais a velha carne assada com molho do dia seguinte