Entreveiro lageano
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
2
Favotitos
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- 1 kg de pinhão cosido descascado e cortado
- 1 kg de contra file picado em cubinhos
- 1 kg de carne de porco picada em cubinhos
- 1 kg de carne de frango picada em cubinhos
- 1 kg de calabresa picado em rodelas
- 1 kg de bacon picado em cubinhos
- 1 pimentão vermelho picado grosseiramente
- 1 pimentão amarelo picado grosseiramente
- 1 pimentão verde picado grosseiramente
- 2 cebola medias picadas grosseiramente
- Salsinha e cebolinha
- Sal fino temperado
- Disco de arado
- Esquente bem o disco com um pouco de azeite
- Coloque o bacon, depois a carne de porco, o frango, o contra filé, a calabresa e frite bem as carnes
- Coloque um pouco de cebola, pimentão, salsinha, cebolinha e o pinhão
- Misture um pouco do sal temperado com água e coloque junto com os ingredientes no disco, mexa bem até secar a água (não tempere as carnes antes)
- Sirva com pãozinho ou como petisco
