Carne moída ao caldo
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
35 MIN
- Votos
0
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Caldo:
- 1 kg de tomates maduros sem sementes
- 500 g de cebola de cabeça pequena
- 1/2 litro de água
- 500 g de carne moida de boa qualidade
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 pitada de sal
- 4 dentes de alho bem amassado
- 1 colher sopa de azeite
- 1/2 xícara de chá de salsinha picadinha
Caldo:
- Coloque os tomates e as cebolas na panela em seguida adicione a água de deixe ferver bem por 5 minutos
- Depois bata no liquidifiocador e volte para a panela e deixe ferver por 20 minutos
- Reserve
- Coloque o azeite na panela leve ao fogo doure o alho e em seguida junte a carne moída e frite bem
- A seguir acrescente o caldo tempere com sal e a pimenta deixe ferver até reduzir bem o caldo
- Retire acrescente salsinha picadinha e sirva com arroz
