Carne seca ao molho de milho balieiro
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Carne:
- 800 g de carne de seca
- ½ cebola
- 1 dente de alho
- Salsinha
- ½ pote requeijão
- 1 lata de milho
- 1 lata de leite (medir o leite dentro da lata de milho)
- 1 colh (sopa) amido de milho
- 1 caldo Knorr
- 1 punhado de cebola
- 1 dente de alho
- 100 g de mussarela
- Azeite
- Para dessalgar a carne seca, lave em água corrente, coloque na panela de pressão e cubra com água, quando pegar pressão (começar a chiar) deixe por 5 minutos
- Espere tirar a pressão, lave novamente, repita mais duas vezes esse processo, na última vez deixe por 15 minutos na pressão
- Desfie a carne seca
- Refogue no azeite o alho e a cebola, junte a carne seca
- Desligue o fogo e incorpore o requeijão e a salsinha
- Para o creme, refogue a cebola e o alho, junte com os outros ingredientes e bata no liquidificador
- Coloque a carne seca em um refratário de vidro (ou que vá ao forno) cubra com o creme, e por último as fatias de mussarela
- Leve o forno por 30 minutos ou até dourar
