Carne ao molho de pimentão
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 500 g de filé mignon cortado em tiras
- 1 tablete de caldo de galinha
- 1 pimentão amarelo grande picado em tiras finas
- 1 cebola média picada em tiras finas
- 4 colhares de azeite de oliva
- 2 colheres de sobremesa de chimi-churri
- 3 colheres de sopa de requeijão
- 1/2 copo de água quente
- sal a gosto
- Em uma frigideira com bordas altas refogue as tiras de cebola e de pimentão amarelo com 2 colheres de azeite de oliva e 1 colher de sobremesa de chimi-churri
- Dilua o caldo de galinha na em 1/2 copo de água quente e após refogar os vegetais acrescente 1/4 do caldo diluído, mexendo até todo o liquido reduzir
- Retire os vegetais refogados e reserve
- Na mesma frigideira realize o mesmo processo com a carne
- Depois de cozinhar a carne junte a ela os vegetais e acrescente o requeijão e o sal a gosto
- Após misturar o requeijão muito bem, o prato está pronto para servir
