Rocambole de Carne Moída Áurea
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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- 1 kg de carne moída
- 3 ovos grandes
- 1 kg de farinha de rosca
- 200g de queijo mussarela áurea (fatiado)
- 200g de presunto ou apresuntado
- 1 colher (chá) de molho shoyu áurea
- 1 colher (chá) de molho de alho áurea
- 3 tomates grandes
- tempero completo áurea com pimenta
- 1 extrato de tomate áurea
- 1 molho ditomato áurea
- azeitonas, ovos cozidos, palmito e o que mais desejar para o recheio.
- Coloque a carne moída em uma recipiente grande para fácil manuseio, para tempero use uma colher de chá de molho de alho Áurea, uma colher de chá de molho shoyu Áurea, e tempero completo Áurea com pimenta a gosto, misture bem ate que o tempero se incorpore bem a massa, coloque os ovos e volte a misturar bem
- Em seguida vá colocando ao pouco a farinha de rosca até que a massa fique homogênea, ira ficar grudenta, mas é normal
- Após misturar tudo, cubra a mesa com um plástico limpo e coloque a massa, coloque outro plástico por cima e com um rolo estique a massa até a mesma ficar com aproximadamente 1 minuto de espessura
- Em seguida retire o plástico de cima, sobre a massa passe uma camada de extrato de tomate Áurea e faça uma camada com o queijo já fatiado tipo mussarela Áurea e uma camada de presunto ou apresuntado, uma camada de tomates picados e uma camada de palmito ovos cozidos fatiados azeitonas fatiadas ou o que mais desejar
- Depois de rechear, com a ajuda do plástico que esta por baixo vá enrolando delicadamente como um rocambole mesmo, coloque o rocambole em uma forma untada, e coloque no formo médio por aproximadamente 30 minutos ou até dourar
- Depois de assado coloque um sache de molho de tomate Ditomato Áurea por cima, umas fatias que queijo Áurea, mais 5 mim e está pronto
