Costelinha de porco estilo Memphis
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
2 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 2 kg de costela suína
- 2 colheres de sopa de sal refinado
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher de sopa de páprica picante
- 4 colheres de chá de alho granulado
- 4 colheres de chá de cebola granulada
- 4 colheres de chá de chilli em pó
- 2 colheres de chá de pimenta preta do reino
- Misture todos os temperos secos
- Tempere as costelas com o mix de temperos secos e deixe descansar por 12 horas na geladeira
- Enrole as costelas em papel alumínio e leve ao forno
- Após aproximadamente 2 horas, retire o papel alumínio e deixe mais alguns minutos até dourar
- O tempero que sobrar pode ser guardado em algum recipiente hermético por até 6 meses
