Rocambole recheado com damascos e tomates secos à Supreme Calefi
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 500 g de carne moída
- 100 g de cebola picada
- 1 colher de sopa de alho
- ervas finas desidratadas a gosto
- tempero verde a gosto
- canela em pó a gosto
- pimenta-do-reino moída a gosto
- 1 ovo inteiro
- sal a gosto
- pimenta-calabresa a gosto
- 2 colheres de sopa de farinha de rosca
- vinagrete desidratado a gosto
- 4 fatias de muçarela
- 4 fatias de presunto
- 150 g de damascos secos umedecidos em água quente e cortados ao meio
- Misturar a carne com o alho, sal, pimenta-calabresa, cebola, ovo, canela em pó, ervas finas, tempero verde e a farinha de rosca
- Abrir a massa em papel alumínio, deixando com espessura de 1 cm
- Colocar o presunto e o queijo sobre a massa
- Colocar os damascos umedecidos e sobre eles, o vinagrete desidratado e os tomates secos
- Enrolar o rocambole com o papel alumínio e fechar bem as pontas
- Assar por 40 minutos, em forno preaquecido, coberto com o papel alumínio
- Após esse tempo, retire o papel alumínio e deixe mais 15 minutos
