Carne moída de soja
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 2 xícaras de proteina de soja texteurizada
- 1 litro de água
- suco de um limão
- 1 pimentão verde picado
- 1 tomate picado
- 1 e 1/2 cebola picada
- 4 dentes de alho picado
- molho shoyo a gosto
- 1 colher (sopa) de extrato de tomate
- pimenta cominho a gosto
- óleo ou azeite
- salsa e cebolinha a gosto
- Para começar é necessário que hidrate o PTS para retirar o gosto ruim, para isso, coloque a soja na água fervente com suco do limão e tampe por 5 minutos
- Depois disso, lave com água gelada em um escorredor e esprema para tirar a água, reserve
- Em uma panela, coloque o óleo ou o azeite e os dentes de alho picados e refogue
- Depois acrescente a cebola e refogue até ficar transparente
- Coloque o pimentão e o tomate e continue refogando
- Por fim, coloque o restante dos ingredientes e misture
- Tampe a panela e espere 3 minutos para desligar o fogo
