Costelinha ao molho barbecue (Outback )
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
140 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 2 kg de costela suína
- 2 colheres (sopa) de sal refinado
- 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
- 2 colher (sopa) de páprica picante
- 4 colheres (chá) de alho em pó
- 4 colheres (chá) de cebola em pó
- 2 colheres (chá) de pimenta caiena em pó
- 2 colheres (chá) de pimenta-do-reino
- 1 colher (chá) de alecrim
- 1/2 colher (chá) de cominho
- molho barbecue à gosto
- Misture todos os temperos secos
- Tempere as costelas com o mix de temperos secos e deixe descansar por 12 horas na geladeira
- Preaqueça o forno por 10 minutos em 180º C
- Enrole as costelas em papel-alumínio (bem firme) e leve ao forno
- Após aproximadamente 2 horas, retire o papel alumínio e pincele o molho barbecue a gosto e deixe mais alguns minutos no forno até caramelizar
- O tempero que sobrar pode ser guardado em algum recipiente hermético por até 6 meses
