Tatu recheado
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
3
Favotitos
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- 200g de tatu
- 2 cenouras
- 100g de bacon
- 6 dentes de alho amassados (60g)
- 1/2 xícara de vinagre (120ml)
- 2 xícaras de vinho branco seco (480ml)
- 2 cebolas picadas (200g)
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Limpe o tatu, faça furos no sentido do comprimento, introduza uma cenoura cortada em tiras
- grossas e bacon
- Faça uma pasta com alho, sal e pimenta e esfregue na carne, deixando tomar
- gosto por um bom tempo
- Coloque a carne na pressão com vinagre, cebolas picadas, cenoura fatiada, caldo e carne e um
- copo de água
- Feche a panela, depois do apito, cozinhe por 40 minutos
- Retire a carne, coloque o molho no liquidificador e sirva com a carne
- Acompanhe com purê de batatas ou talharim
- Dica: como opção de recheio, use vagem e lingüiça calabresa
