Estrogonofe de Carne
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1/2 k de filé mignon em tirinhas
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola pequena picada
- 1 dente de alho picado
- 1 xicara de molho de tomate pronto
- 1/2 xicara de água quente
- 2 cubos de caldo de carne com vinho
- 2 colheres de sopa de catchup
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de chá de gengibre picadinho
- 1/ 2 colher de sopa de açúcar
- 1 lata de creme de leite com soro
- Doure a carne,a cebola e o alho no azeite
- Acrescente os demais ingredientes menos o creme de leite
- Deixe apurar bem e ficar um molho cremoso sem muito liquido
- Acrescente o creme de leite,mexa bem
- Sirva com arroz branco e batata palha
- Sugestão:
- Ao colocar o creme de leite se ficar muito liquido engrosse com 1/2 colher de sopa de amido de milho
- dissolvido em um pouquinho de água
- Também pode colocar cogumelo ou palmito a gosto
- E flambar com 2 colheres de sopa de conhaque
- Coloque o conhaque em uma concha leve até a chama do fogão e quando acender despeje sobre o estrogonofe ou despeje a bebida no alimento e risque um palito de fósforo
- Cuidado para não se queimar
