Quibe de forno de soja gratinado com queijo fondue
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 xícaras de chá de soja
- 1 xícara de chá de trigo para quibe
- 1 cebola cortada em cubinhos
- Salsinha
- 1 pimentão grande
- Pimenta-do-reino e sal a gosto
- Sobra de queijos de fondue ou outro tipo
- Azeite
- Parmesão
- Coloque o trigo para hidratar com 1 xícara de água por 30 minutos
- Na panela coloque água para ferver e adicione a soja, após 3 minutos desligue e escorra
- Coloque a soja no processador, acrescente o trigo e os demais ingredientes em um recipiente de vidro
- Misture tudo e veja se está bom de pimenta e sal
- Com uma colher coloque o quibe na forma untada com manteiga ou azeite de sua preferência
- Em uma panela pequena coloque os queijos com uma colher de água até ficar bem molinho
- Coloque por cima do quibe bem uniforme, regue um pouco de azeite e queijo parmesão
- Deixe gratinar e pronto
