Gelado de Leite
- Porção
1 porção
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 litro de leite
- 4 gemas
- 1 caixinha de leite condensado (395 g)
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 1 xícara (chá) de nozes picadas
- 1 xícara (chá) de leite
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- Misture, em uma panela, o leite, as gemas e o leite condensado
- Leve ao fogo, batendo sem parar (com batedor manual) por 10 minutos ou até encorpar
- Retire, transfira para uma tigela e coloque-a dentro de um recipiente com gelo
- Bata por mais 10 minutos ou até esfriar
- Acrescente o creme de leite e bata por mais 5 minutos
- Por último, misture as nozes e reserve
- Coloque, em uma panela, o leite, o açúcar e o chocolate em pó
- Leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando, por 20 minuto, ou até engrossar
- Retire e espalhe a calda em uma forma de furo no meio (capacidade de 2,5 litros)
- Leve ao congelador por 5 horas ou até ficar firme
- Antes de servir, tire do congelador e espere alguns minutos, para desenformar com mais facilidade e enfeite com nozes
