Estrogonofe de nozes e uvas
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
180 MIN
- Votos
0
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- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite (sem o soro).
- 100 g de nozes picadas com um rolo de massa
- 200 g de uva Itália, partidas ao meio e sem semente
- 1 gemas sem pele
- 1 clara batida em neve
- Cozinhe o leite condensado na panela de pressão por 40 minutos
- Deixe esfriar a panela e depois retire a lata, somente abra-a quando estiver totalmente fria
- Em uma panela coloque a gema sem pele juntamente com o conteúdo da lata de leite condensado frio e as nozes picadas
- Leve ao fogo e misture bem
- Deixe esfriar
- Em um recipiente adicione a mistura de leite condensado fria, misture com o creme de leite e as uvas cortadas
- Bata a clara de neve e misture a massa delicadamente até ficar homogêneo, coloque em um refratário e leve para gelar por pelo menos 2 horas
