Sopa de mandioca deliciosa
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
1
Favotitos
Imprimir
- 1,5 kg de mandioca
- 500 g de coxão mole em pedaços
- Salsinha e cebolinha
- Cebola
- Alho
- Tempero a gosto
- Água o quanto baste
- Cozinhe a mandioca na panela de pressão por 10 minutos ou ate ficar bem molhinha, tire da panela e amasse com o garfo
- Não bater a mandioca no liquidificador nem na batedeira pois altera o sabor e a consistência da sopa
- Reserve
- Cozinhe a carne de panela ja temperada na pressão por 20 min, corte em cubos e reserve
- Em uma outra panela frite o alho e a cebola e junte a carne reservada e deixe fritar, em seguida junte a mandioca amassada,a agua e o tempero, mexa para que não grude no fundo da panela
- Deixe ferver em fogo baixo ate engrossar, desligue e sirva em seguida
