Arroz doce dos deuses
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 2 xícaras de arroz crú
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 4 paus de canela
- 4 xícaras de água
- 1 lata de leite condensado
- 1 litro de leite
- 100 g de coco ralado
- Canela em pó para decorar
- Em uma panela grande colocar o arroz crú, o açúcar, a canela em pau e a água (como se fosse fazer o arroz salgado)
- Cozinhar em fogo bem baixo até que o arroz fique cozido
- Acrescentar o leite condensado e mexer bem
- Acrescentar o leite comum, aos poucos, mexer de vez em quando para não pegar no fundo, sempre com o fogo baixo
- Assim que acabar o leite comum, acrescentar o coco ralado, deixar cozinhar por mais uns 5 ou 10 minutos
- Verificar a quantidade de leite, uma vez que o coco ralado costuma absorver o leite e acrescentar mais leite, se necessário
- O ponto do arroz doce é bem cozido e levemente molhadinho
- Colocar em uma vasilha funda, enfeitar com a canela em pó e levar à geladeira, com filme plástico até gelar
