Merengue

Daniela 06 Jun 2018 às 17h17 Comentarios

Base do Merengue:

Cobertura:

Bata as claras em neve na batedeira até ficarem em ponto de pico
Acrescente o açúcar, a maizena e as gotas de baunilha batendo em velocidade baixa
Não precisa bater muito
Com uma folha de papel manteiga forre a forma e coloque a mistura formando um circulo, eu usei a medida de uma forma redonda média
Pré-aqueça o forno em 180°, deixando o merengue com essa temperatura nos 10 primeiros minutos
Depois abaixe um pouco deixando mais uns 15 minutinhos
O tempo de forno vai muito do potencial de cada fogão, então preste atenção
Quando estiver moreninho já pode ser retirado
Deixe esfriar
Depois de frio cubra com o chantilly e enfeite com pedaços de morango