Sobremesa de Abacaxi
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 4 ovos
- 5 colheres sopa de açúcar
- 6 colheres sopa farinha de trigo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher sopa fermento em pó
- 1/2 litro de leite
- 4 colheres sopa de maisena
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata creme de leite
- 2 gemas(reserve as claras)
- 20 gotas de essência de baunilha
- 200 g de chocolate branco
- 400 ml chantilly batido
- 1 lata de pêssego em calda
- 1 abacaxi picado e levemente cozido
- 5 colheres sopa de açúcar
- Bata as claras em neve, junte o açúcar, gemas, essência
- Desligue a batedeira e em seguida junte a farinha de trigo e o fermento, misture sem bater
- Unte uma forma e enfarinhe, leve ao forno médio por 15 minutos
- Coloque o leite na panela, maisena, leite condensado e as gemas
- Leve ao fogo misturando tudo e deixe ferver até engrossar
- Depois retire do fogo misture o creme de leite
- Deixe esfriar, junte o chantilly batido
- Em uma forma removível faça camadas alternando massa, creme, pêssego picadinho, massa, creme, abacaxi picado e por último o creme
- Decore com pedaços de pêssego e abacaxi leve para gelar até a hora de servir
