Bûche Nöel de Beijinho
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
120 MIN
- Votos
0
Favotitos
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Massa:
- 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 5 ovos
- 1 pitada de sal
- 4 colheres (sopa) de farinha de amêndoa
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 2 latas de leite condensado
- 200 g de coco ralado
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 forma retangular e papel manteiga
Massa:
- Em um recipiente coloque a farinha de trigo peneirada, o sal e a farinha de amêndoas e reserve
- Bata as claras em neve, e acrescente as gemas uma a uma batendo bem
- Coloque o açúcar aos poucos sempre batendo
- Acrescente a mistura de farinha misturando delicadamente
- Derrame a massa em uma forma retangular untada e com papel manteiga
- Asse por cerca de 30 minutos
- Desenforme quente, enrole em uma filme plástico e leve à geladeira
- Coloque todos os ingredientes do beijinho na panela e leve ao fogo mexendo até desgrudar do fundo da mesma
- Retire o bolo da geladeira, retire o filme, passe metade da massa de beijinho sobre o bolo e enrole como rocambole
- Emparelhe o rocambole, amolecer a metade restante do beijinho, passar ao redor do rocambole até cobrir por completo
- Deixar na geladeira até a hora de servir
