Sorvetão de chocolate
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1lata de leite condensado
- 1 litro de leite
- 4 ovos (separe as claras e reserve)
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 2 colheres (sopa) de achocolatado
- 5 colheres de leite em pó
- 1 lata de creme de leite
- 5 colheres de açúcar
- 10 gotas de essência de baunilha
- 3 colheres de achocolatado
- 6 colheres de água
Creme:
- No liquidificador bata as gemas, o leite, o leite condensado, o amido de milho, o achocolatado, o chocolate em pó e a essência de baunilha
- Leve ao fogo e mexa até ferver, desligue o fogo e deixe esfriar
- Na batedeira bata as claras em neve, em seguida adicione o creme de leite, o leite em pó e o açúcar, bata novamente
- depois misture o creme e bata em velocidade baixa só pra misturar
- Leve ao fogo o achocolatado e a água e mexa até levantar fervura e desligue
- Despeje a calda em um recipiente que possar ser levado ao freezer ou congelador, depois coloque o creme, leve no congelador por 12 horas antes de servir
- Não precisa desenformar!
