Doce de abacaxi com coco (trufado)
- Porção
60 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1/2 abacaxi
- 1 colher de sopa de açúcar
- 700 g de chocolate branco
- 1 caixa de creme de leite
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1/4 de xícara de chá de coco ralado
- Leve ao forno baixo o abacaxi picado, 1 colher de sopa de açúcar e cozinhe por cerca de 15 minutos ou até que todo o líquido da panela seque, mexendo com colher de pau
- Derreta 500 g de chocolate com o creme de leite (preferência em banho-maria), mexa até que todo o chocolate tenha derretido, junte o abacaxi cozido já frio, o suco de limão e o coco ralado, misture bem
- Cubra com filme plástico e deixe na geladeira por umas 6 horas ou até ficar firme, modele em forma de bolinhas e passe em seguida no resto chocolate branco já em raspas, coloque em forminhas de papel
