Arroz doce com caramelo e nozes
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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- 1 caixa de creme de leite
- 1 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido
- 1 xícara (chá) de açúcar (180 g)
- 3 xícaras (chá) de leite (720 ml)
- 1 canela em rama
- 4 cravos-da-índia
- 1 xícara (chá) de nozes picadas (110 g)
- Canela em pó a gosto
- Em uma panela cozinhe o arroz 1/2 litro de água até ficar al dente
- Retire do fogo,escorra a água e reserve o arroz
- Coloque em uma panela o açúcar e leve ao fogo até caramelizar
- Despeje, com cuidado, o leite e misture o arroz, a canela em rama e os cravos
- Abaixe o fogo e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 15 minutos ou até a calda encorpar
- Misture o creme de leite e as nozes
- Ao ferver, retire do fogo, distribua o doce em pequenas taças ou em uma tigela, polvilhe com a canela em pó e decore com canela em rama e nozes
- Sirva quente ou gelado
