Beijo gelado
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
120 MIN
- Votos
0
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- 1 caixa de creme de leite sem soro
- 1 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 colher de margarina
- 2 gemas( reserve as claras)
- 300 g de ameixa seca sem caroços
- 1 xícara de açúcar
- Misture o leite, o leite condensado, o amido de milho, a margarina e as gemas
- Leve ao fogo mexendo sempre até formar um mingau
- Coloque em um refratário e reserve
- Pique as ameixas e coloque em uma panela com 1 xícara de açúcar e água o suficiente para cobrir as ameixas
- Leve ao fogo até ficarem macias e com aspecto de calda
- Retire do fogo e deixe esfriar
- Coloque a calda por cima do mingau já frio
- Bata as claras em neve e acrescente o creme de leite
- Misture bem e coloque por cima das ameixas
- Leve à geladeira e sirva bem gelado
